MENU FESTIF DE RÉVEILLON POUR LA NOUVELLE ANNÉE 2021 - Paris 11e arrondissement

Description

Je vous propose un menu Festif pour la nouvelle année au prix de 45 euros par personne. 

ENTRÉE 

Huitres chaudes gratinées à la fondue de poireau, sabayon à l'eau de mer et au citron jaune. 

PLAT PRINCIPAL 

Volaille fermière farcie aux boudins blancs et cèpes poêlés, pommes rôties, butternut confit et mousseline de céleri rave. 

DESSERT 

Bûche de Noël imbibée au sirop au parfum de whisky, mousse de châtaignes et gelée de fruits rouges. 

Pour plus de précision, n'hésitez pas à me contacter pour répondre à vos questions concernant vos besoins, vos attentes et surtout vos goûts