grain 2 café conserverie - Plouasne

Description

Le Grain 2 Café existe depuis 1929, créé par les grands parents de Michel Glémée, cette entité a traversé le temps grâce à une histoire de famille.

Ce sont les femmes qui sont à l'origine de cette affaire. La grand-mère, Marie Rose, a commencé avec le Bar. Puis la Belle fille Ernestine a repris le flambeau. Aujourd'hui, Florence perpétue cette transmission avec la mise en place de la restauration et la conserverie.

Dans le respect de la tradition, nous vous offrons des services de qualité sur place (restaurant et bar) ou à emporter (conserverie).

Grain 2 café est heureux de vous présenter ces recettes originales, innovantes et audacieuses de notre conserverie artisanale avec sa gamme Plaisir 2 Breizh.
Nous vous proposons des produits haut de gamme en 190g pour les pâtés :

pâté de campagne
Pâté de porc 4 épices
Pâté de porc à l'oriental
Paté de porc au cognac raisin...

Fabriqués sans produits chimique, ni additif, ni conservateur, ni exhaustif de goût. Le sel est utilisé (conservateur) mais pour le goût.
Produits riche en viande tous les pâtés de porc sont à plus de 80 % de porc et pour le lapin à plus de 50 % en viande de lapin.

Pauvre en matières grasses (environ 3 %), c’est le goût qui est mis en valeur (contre 20% parfois pour des pâtés industriels !).

Nos méthodes de travail sont inspirées des recettes de nos grand-mères mais sont réduites en sel. Un juste goût entre les épices et la texture qui nous permettent de garantir une qualité gustative.

Nos viandes sont bretonne voire Française mais jamais au-delà. Les produits sont fabriqués sur place lieu-dit le val à Plouasne 22830.

Nos produits sont contrôlés par le laboratoire LABOCEA de St Malo. Un suivi par la DDPP est effectué au minimum une fois par an.
Tous les processus de fabrication et le lieu ont été validés par les services vétérinaires (DDPP).

Pour toutes informations complémentaires n’hésitez pas à nous contacter :
www.grain2cafe.net
Tél ______________