Chef de cuisine (H/F) - Rauzan

Description

Vous aurez pour missions principales :

• Satisfaire les attentes des convives avec esprit de service et réactivité
• Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)
• Suivre les règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
• Assurer l’organisation et la préparation des couverts
• Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
• Manager le personnel de restauration