les 4 ateliers Mt Corsica - Salon-de-Provence

Description

Les ateliers MT CORSICA
ATELIERS ET ANIMATIONS CULINAIRES
VENEZ DÉCOUVRIR TOUS NOS ATELIERS ET N’HÉSITEZ PAS À NOUS METTRE AU DÉFI !
Pour vous, comme pour nous, la qualité reste un devoir et un honneur !

QU’EST-CE QU’UN ATELIER ?

Une tranche de vie, un moment de partage animé et convivial, c’est une animation autour de produit corse charcuterie, fromage et vin
Un professionnel qui va découper, cuire, assaisonner devant vous le produit prêt à être dégusté.
Qui l’apprête sur des pains aux olives, campagne, seigle et natures,
Vous suivez l’artiste, en direct, et le mouvement du produit, dans toutes ses expressions, carnées, fromagères… et viticoles

ATELIER CHARCUTERIE

Jambon cru poivrer et affiné en corse 12 mois d'âge
Coppa A salameria ou Castagnia
Lonzo A salameria ou Castagnia
Rosette A salameria
Saucisson label rouge certifié
Pancetta roulé séchée et poivrée
Pancetta plate séchée et poivrée
Joue de porc séchée et poivrée
figatelli sec
Accompagnements : pains tranchés au olives –seigle-campagne –pain blanc
Cornichons –olive – tomates séchés-beurre

Atelier fromages

Le Brocciu, la star des fromages corses
La tomme corse, un fromage de caractère
Accompagnements : pains tranchés au olives –seigle-campagne –pain blanc
Beure et confiture /miel corse

Atelier plancha

figatelli a griller sur une plancha
Pancetta roulé séchée et poivrée
Pancetta plate séchée et poivrée
Accompagnements : pains tranchés au olives –seigle-campagne –pain blanc

Notre bar a vin corse
une sélection de vins corse

Tous nos produits sont en vente lors de nos ateliers
Une découverte de la charcuterie, fromages et d’un bon vin, une trilogie souvent gagnante !
Bonne dégustation
Une touche originale et savoureuse ! Pour ravir tous vos invités !!