cuisinier - Clermont-Ferrand

Description

Nous recherchons un chef cuisinier maîtrisant les viandes, poissons, les desserts.

Minimum BAC Pro, Bts souhaité avec 6 années d'expériences.

39 heures par semaines, 2 jours de repos ( dimanche + 1 autre jour dans la semaine.

restaurant brasserie traditionnelle existant depuis plus de 25 ans a Clermont-Ferrand.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi soir.

Salaire 2200 euro ( 6 années d expérience sachant tenir un service) + repas + mutuelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ /mois

Expérience:

• cuisinier ou similaire: 6 ans (Requis)

Missions du poste:

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• Suivre les recettes et les instructions de dressage
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service
• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Tâches supplémentaires:

• Créer le menu
• Acheter les ingrédients